初めて訪れた山陰地方の「鳥取県」「島根県」。 両県の一角を巡る小さな旅でしたが、自然、歴史、文化などの一端にふれることができました。 kirakunist.hatenablog.com kirakunist.hatenablog.com 節約旅行の醍醐味の一つは、その土地のご当地グルメを味わ…

本州の中で、これまで訪れることが出来なかった山陰二県（鳥取県・島根県）。 初日は、「鳥取砂丘」そして桜咲く「鳥取城跡久松公園」を巡りました。 kirakunist.hatenablog.com 二日目は、一泊なので最終日になりますが、 天守が国宝指定されている五城の一…

山陰地方に属する鳥取県・島根県。 私の住む神奈川からは距離的なこともあり、本州ではこの２県は訪れたことがありませんでした。 広大なスケールにただただ圧倒される「鳥取砂丘」、 天守が国宝指定された五城の一つ「松江城」、 古事記に創建の由来が記さ…

不知火（しらぬい）を入手しました 「不知火」って、なんかカッコいい名前ですね でも、あまり知られていないかもしれません。 「デコポン」なら知っている人も多いでしょう。 「不知火」は、清見（オレンジ）とポンカンを交配して作られた柑橘類。 「デコ…

富士山と江の島を望む風光明媚な逗子海岸。 相模湾沿岸には、多くの漁港がありますが、 逗子にも漁港はあり、新鮮な魚介料理を食べられるお店もあります。 先日、逗子・葉山に行ったとき、国道134号沿いの「まるわ食堂」に、 新鮮な魚介を味わいに、ランチに…

もうすぐ４月ですね。 桜も満開、すっかり春めいてきました 春を感じさせてくれる食材の一つが桜えびで、私の大好物です。 海の宝石✨ともいわれる桜えびは、殻ごと食べられてカルシウムもたっぷり。 国内で桜えびが漁れるのは、静岡県の駿河湾だけで、今年の…

これ、何だかわかりますか？ そう！ アップルフィリングです 「主夫のデザート」シリーズがスタートしたのは、2019年12月25日。 その記念すべき第一弾が「アップルパイ」でしたよね （知らないって‥） アップルフィリングは、アップルパイの中に入っている …

神奈川県の三浦半島の西部に位置する人口３万人強の葉山町。 御用邸のある町として知られ、葉山マリーナなどもあり、どこかセレブなイメージがあります。 その葉山にある葉山港には、「葉山港A防波堤灯台」と呼ばれるヨットの形をした赤灯台があると耳にしま…

いつも簡単！ 「主夫のデザート」シリーズ。 今回は、いつにも増して、超簡単です でも、素材はといえば、 苺に、 クリームに、 あずき。 想像してみてください しかも、カップはダイソーで買った可愛い“しろくま君”です ということで、 今回は「しろくま印…

やばい ネタ切れになる‥ ＿|￣|○ ３年前の定年退職を機に、お昼ご飯を担当することにしました。 その後はじめたブログで、2019年9月から、 ワンプレートの「簡単調理の男メシ！」を旗印にした 「主夫のレシピ帖」シリーズをスタートしました。 しかし、「主…

身近にあるにもかかわらず、知らずにいる景勝地や歴史ある場所って、 意外とあるものです。 砂浜というイメージが強い湘南海岸ですが、 葉山町（神奈川県）にある森戸海岸には、 富士山と相模湾を望む海岸に ゴツゴツとした岩礁も見渡せる素敵な場所があると…

みなさんは、お豆腐をおかずにしてご飯を食べることができますか？ 私は、無理だと思っていました こってり系の料理が登場することの多いこのブログですが、 普段の食生活は、歳相応にさっぱりしたものです。（ほんとうかな‥） お昼はお蕎麦とか、夜はお魚と…

「サンマー焼きそば」というワードで、ピンときた人は、「サンマー通」ですね そう！ 横浜発祥の神奈川のご当地ラーメン「サンマーメン」。 そのあんかけ部分を焼きそばにかけたものが、「サンマー焼きそば」です。 もちろん、主夫のオリジナルのアイデアで…

「熟成肉」 おいしい焼肉を心ゆくまで 「土鍋ごはん」 ふっくらぴかぴか。一粒のこだわり。 をコンセプトに全国展開する「熟成焼肉いちばん」。 お手頃価格で“焼肉食べ放題”が、戦略のようですが、 さらにお得なランチもやっています。 焼肉を焼くコンロの火…

あさっては、ひな祭りですね。 ひな祭りに欠かせない伝統的なお菓子といえば「菱餅」ですよね。 でも、どうなんでしょうか‥。 端午の節句のときは、あちこちで「柏餅」を見かけますが、 桃の節句は、桜餅や道明寺ばっかりで、「菱餅」ってあまり見かけません…

JR湯河原駅（神奈川県湯河原町）の駅前に建つ「土肥実平（どいさねひら）」夫妻像。 県道75号に面したこの像は、車で奥湯河原方面に向かう途中何度も目にしていた像です。 恥ずかしながら「土肥実平」がどのような人物であったかは、「鎌倉殿の13人」が始ま…

お刺身といえば、大間の本マグロが有名ですが（食べたことないけど‥） たとえ、高級魚でなくても、 新鮮な魚介類は美味しいですね。 魚介類は、鮮度が第一 先日、行った真鶴港。 kirakunist.hatenablog.com 漁港にある魚介料理店は、新鮮なお魚料理を提供し…

あんかけラーメンでしょ、 あんかけ焼きそばに、 あんかけご飯に、 あんかけチャーハンに、っと それに、あんかけ蕎麦もあるな 名古屋グルメのあんかけスパなんてのもあるなぁ あんかけ好きの私は、常に「あんかけ」メニューのリサーチを欠かしません し…

2000年（平成12年）６月まで、松竹大船撮影所があった大船駅東口。 1936年（昭和11年）に開設された同撮影所では、昭和を代表する映画が数多く生み出されてきました。 中でも、代表作の一つと言えるのは「男はつらいよ」。 故・渥美清さんが演じる「寅さん」…

主婦）ねえ、おとうさん 主夫）なによ 主婦）今日のお昼は、なんなの？ 主夫）麻婆ラーメンだよ 主婦）なにそれ？ 主夫）ラーメンに麻婆豆腐がのってるやつさ 主婦）え～、ラーメンにお豆腐って、嫌だな～ 主夫）なに言っちゃってんのよ 町中華のれっき…

初めて、バレンタインデーに手作りチョコレートを貰ったのは中学３年の時。 中学生活も残り一か月半となり、ちょっとセンチになっていた２月14日の放課後。 先輩‥ と、以前から気になっていた一つ下の子から渡された初めての手作りチョコレート。 淡く、甘酸…

町中華の人気の定番メニューといえば、 「五目あんかけ焼きそば」ですよね。 でも、不思議なことです‥。 「あんかけ」+「中華」がやたらと多い「主夫のレシピ帖」。 もうすぐ、100回目を迎えようとしているのに、 なぜ、今まで取り上げてこなかったのか‥ 多…

果物の断面というのは、本当に綺麗で癒されますよね。 特に、萌えるのは、 いちごに シャインマスカットに みかんでしょうか。 （主夫の主観です） ちょうど、苺が美味しい時期。 「苺の断面ゼリー」を作ってみました。 ただ、当然といえば当然のことなんで…

人が集まる所に“名店”あり というのは定石でしょう 先日、鎌倉幕府跡を訪ねたときのこと。 kirakunist.hatenablog.com ランチに以前から気になっていた 本格麻婆豆腐「かかん」鎌倉本店 に立ち寄りました。 “本格中華料理”の店というのはよく聞きますが、 “…

まったりした舌ざわりでちょっぴり甘みと渋みのある抹茶ムース。 そして、つるんとしてさっぱりしたミルクゼリー。 この２つを組み合わせたら、 お口の中が、 まったりつるん、 甘みと渋みでほんのりしちゃいます ということで、 今回は、 皆さん大好き（‥）…

1180年（治承4年）8月、源氏再興のため伊豆で挙兵した源頼朝。 伊豆国目代の山木氏を討った頼朝は、相模の国へ兵を進め、 数日後には、石橋山（現小田原市）で平家との戦になります（石橋山の戦い）。 平家方の大庭景親勢は3000騎、頼朝側は300騎ともいわれ…

寒い日が続きますね～ 今冬は、絶対にいつもより寒いぞっ！ と思っていましたが、 調べてみたら、例年より幾分、温かいようですね。 歳のせいかな‥ でも、昨年は暖冬だったみたいなので、 今年は寒く感じるのかも知れません。 ともあれ、 寒いシーズンを乗…

りんごが美味しい時期ですね （諸説あるみたいですけど） 旬の時期に、旬の果物をいただけるのは幸せなことです。 ただ、主夫は、あのシャリシャリした食感が昔から苦手です。 シャリシャリ感をなくすには 焼きりんごにしちゃえばいいんですよね。 というこ…

2022年初の「主夫のレシピ帖」です。 新年第一号の企画に何を取り上げるか‥。 悩むところです 主夫らしくあんかけは外せないですね そして、正月らしく豪華さも外せないですね この２つの「らしさ」を体現するメニューと言えば、アレですね。 （どれ） とい…

昨年の暮れに一泊二日で行った「和歌山」。 初日は和歌山市内を、二日目は高野山・金剛峯寺を巡りました。 kirakunist.hatenablog.com kirakunist.hatenablog.com 節約旅行の醍醐味の一つは、その土地のご当地グルメを味わうことです。 和歌山のご当地グルメ…