青空のスローな生活

旅行、食べ歩き、料理、日常の記録です。ちょっぴり贅沢しながら、節約ライフ実践中です。

サンマーメン

【サンマーメン探訪】神奈川のご当地ラーメンを求めて 「狸小路飯店」(川崎)~ あんかけの海♪

暑い日が続きますね こんなに暑いのに、「あんかけの海」ってどうよ という気もしますが、 気は持ちよう! とも言います。 サンマーメン道を究めるためには、 あんかけも涼しいと思えば涼しく感じるところが不思議ですね さて、先日、川崎駅前の都市型水族館…

【サンマーメン探訪】神奈川のご当地ラーメンを求めて 「三幸苑」~ スタミナバッチリ!

横浜発祥の神奈川のご当地ラーメン「サンマーメン」。 では、サンマーメンがサンマーメンであるためのマストな要件とは、何ぞや というと難しいものがあります。 一言でいうと、 「『もやしが入ったあんかけ』がかかったラーメン」と言えるでしょうか。 個人…

【サンマーメン探訪】神奈川のご当地ラーメンを求めて 「彩鳳」(横須賀)~ かもめが翔んだ日♪

神奈川のご当地ラーメン「サンマーメン」の美味しいお店を訪ねる「サンマーメン探訪」。 シリーズ第11回は、横須賀市追浜にある「彩鳳」です。 4月に横須賀の追浜に横浜ベイスターズのファーム施設「DOCK OF BAYSTARS」を見に行ったときのこと。 施設に向か…

【サンマーメン探訪】神奈川のご当地ラーメンを求めて 「龍味」 ~ 横浜一丁目一番地

神奈川のご当地ラーメン「サンマーメン」の美味しいお店を訪ねる「サンマーメン探訪」。 シリーズ第10回は、横浜市西区にある中華料理「龍味」(りゅうまい)です。 「龍味」は、横浜駅西口の地下にあります。 ここの周辺の地下です。 横浜には、「みなとみ…

【サンマーメン探訪】神奈川のご当地ラーメンを求めて 「 紅花」 ~ 秘密のケンミンSHOW 公開記念!

全国の知られざる県民ネタを紹介する「秘密のケンミンSHOW」 今月14日のネタは、なんと8年ぶりという神奈川ネタでした。 ご覧になった方もいらっしゃるかも知れませんが、 もちろん、「サンマーメン」も登場しました。 高度情報化社会となった現在、 「サン…

主夫のレシピ帖 Vol.59 鍋焼きサンマーメン ~もしかして、世界初かも‥?

皆さん、こんばんは! 「サンマーメンの語り部」のkirakunistです。 www.kirakunist.com 冬の晩ご飯の楽しみといったら、お鍋ですよね。 そして、お鍋の醍醐味と言ったら、〆のラーメン (うどんの人もいるって) 暖冬だった昨年と比べると今年は寒い冬。 お…

【サンマーメン探訪】神奈川のご当地ラーメンを求めて ~ 古久家 ~

神奈川のご当地ラーメン「サンマーメン」の美味しいお店を訪ねる「サンマーメン探訪」。 シリーズ第8回は、藤沢市にある中華料理の老舗「味の古久家 藤沢店」です。 人口約44万人の藤沢市は、湘南地域の中心的存在です。 人口の多い都市には、飲食店が集中し…

[復活!]【サンマーメン探訪】神奈川のご当地ラーメンを求めて ~ 昇 玉 ~

神奈川のご当地ラーメン「サンマーメン」の美味しいお店を訪ねる「サンマーメン探訪」。 前回、このシリーズをお届けしたのは、5月19日。 4か月も空いてしまいました。 なぜか? それは‥ 暑苦しかったからです 夏の暑い時期に、「あんかけ」のかかったラー…

【サンマーメン探訪】神奈川のご当地ラーメンを求めて ~ 松田町「丸嶋」 ~

神奈川のご当地ラーメン「サンマーメン」の美味しいお店を訪ねる「サンマーメン探訪」。 シリーズ第6回は、足柄上郡・松田町にある中華食堂の老舗「丸嶋」です。 「松田町」と言っても、どんな所か分かりませんよね 神奈川県足柄上郡は、西丹沢の麓に広がる…

【サンマーメン探訪】神奈川のご当地ラーメンを求めて ~田舎家~

※ 訪問したのは、2月になります。 時節柄、掲載を控えることも考えましたが、「サンマーメン探訪」は神奈川の伝統的食文化をお伝えするシリーズですので、継続して紹介させていただくことにしました。 ...................................................…

【サンマーメン探訪】神奈川のご当地ラーメンを求めて ~けん蔵~

神奈川のご当地ラーメン「サンマーメン」の美味しいお店を訪ねる「サンマーメン探訪」。 シリーズ第4回は、七夕まつりで有名な平塚市にある「けん蔵」です。 比較的新しいお店のようですが、外観は、町中華の雰囲気を十分に醸し出しています。 事前のリサー…

【保存版】 主夫のレシピ帖 Vol.3 「サンマーメン」 おまちどうさま~🍜 

昨年の11月14日。 このブログで、いきなり! 神奈川のご当地ラーメン「サンマーメン」の語り部となることを宣言。 www.kirakunist.com 以来、美味しいサンマーメンを紹介するシリーズを掲載してきました。 ところで、 みなさん、 「サンマーメン」て、食べた…

【サンマーメン探訪】神奈川のご当地ラーメンを求めて ~千里飯店~

神奈川のご当地ラーメン「サンマーメン」の美味しいお店を訪ねる「サンマーメン探訪」。 シリーズ第3回は、藤沢市の「千里飯店」(せんりはんてん)です。 昭和の香りが漂う「町中華」の正統派中華そばにかかったちょっと強めのあんかけが、みごとに麺と絡…

【サンマーメン探訪】神奈川のご当地ラーメンを求めて ~中華大新~

神奈川のご当地ラーメン「サンマーメン」の美味しいお店を訪ねる「サンマーメン探訪」。 シリーズ第2回は、「中華大新」(藤沢市)です。 正統派醤油ラーメンにかかった「ほんのりあま~い」あんかけが、細ストレート麺と絡み合う極上の一杯のお店です。 目…

【サンマーメン探訪】神奈川のご当地ラーメンを求めて ~玉泉亭(本店)~

神奈川のご当地ラーメン「サンマーメン」の美味しいお店を訪ねる「サンマーメン探訪」。 シリーズ第1回は、「玉泉亭(本店)」です。 どこのご当地グルメにも、発祥の店とされる「本家」や「本舗」、「元祖」といったものがよくありますよね。 サンマーメン…

あんかけ中華の雄「サンマーメン」 ~その魅力を語り継いでいきたい~ “ブログ開設6か月に想う”

ブログを始めて、はや6か月が経ちました。 全世界に向けて情報を発信する! かつては、そんな大それたことをするなんて、恥ずかしがり屋の私には想像もつきませんでしたが、なんとなく始めてみたブログ。 こんな拙い記事を読んでくださる皆さま、読者登録し…