今シーズンも食卓を飾ってくれた苺 デザート作りの創作意欲を掻き立ててくれる存在でした。 でも、もうそろそろスーパーでは見られなくなります。 そんな「苺」に感謝を込めて、苺のスイーツを作りましょう。 その名も「大粒苺のいちごモンブラン」。 サクサ…

観測史上一番の早さで３月15日に開花した神奈川の桜。 それから1週間、ちょうど満開となる時期に重なった「菜種梅雨」（なたねづゆ）。 初めて知ったのですが、３月下旬から４月上旬、菜の花が咲く頃に雨が続くことをこう呼ぶそうです。 しかも、天気予報を…

今年の東京の桜の開花日は、史上１位タイの早さの３月14日。 もうそろそろ、満開の便りが届くころです。 （だけど、ずっと雨模様だなぁ☂） そして、桜の満開にあわせるように、春めいたお料理をいただける季節でもあります。 そんな季節は、静かな落ち着いた…

皆さんは「七里ヶ浜」をご存じでしょうか。 名前は聞いたことがあるという人も多いのではないでしょうか。 湘南の中でも絶景スポットの一つに挙げられ、日本の渚100選にも選ばれています。 昨年の暮れに、江ノ電の「鎌倉高校前駅」に行きました。 kirakunist…

だ～れかさんが、だ～れかさんが♪ だ～れかさんが、み～つけた♪ ３月も もう半ば。 春の訪れを知らせる便りがあちこちから届き始めました。 和食ファミレス「夢庵」では、 手かき漁で獲った九十九里浜産の「小はまぐり」と若竹を使った小鍋と 山菜をはじめと…

皆さんは、二宮金次郎をご存じでしょうか。 名前は知っているけれど、何をした人なのかは知らないなぁ‥ そんな人が多いのではないでしょうか。 二宮金次郎は、江戸時代後期の農政家・思想家で、多くの農村や藩を貧困から救った人物です。 少年の頃の薪を背負…

ここは、小江戸「川越」か！？ そんな錯覚におちいる街並み。 いえいえ、違います。 ここは、神奈川県小田原市の東口にある「ミナカ小田原」です。 「ミナカ小田原」は、江戸情緒薫る4階建ての木造棟「小田原新城下町」と地上14 階の「タワー棟」からなる複…