今年も残すところ実質、あと３日。 １年が経つのは、早いものです。 今年を振り返れば、コロナ一色。 去年の暮れには、想像だにしませんでした。 ともあれ、 今年ももうすぐ終わり。 とりあえず、一年の締めくくりで、年越しそばにいたしましょう。 「年越し…

昔 となりのおしゃれなおねえさ～んは～♪ クリスマスの日 私にいった～♪ 今夜～ 8時になれば～ 主夫のデザートが 公開になる～ いきなり失礼しました （厳密には、夜8時3分です） *********************************** 長野のお土産に、今年も「りんご」を山…

さ～あ あなたから メリー・クリスマス ♪ わたしから メリー・クリスマス ♬ サンタクロース・イズ・カミング・トゥ・タウン (^^♪ クリスマンソングって、なんか心が弾みますよね。 サンタが町にやってくる クリスマスも もうすぐ。 クリスマス気分を盛り上げ…

喜多方ラーメンの老舗「坂内食堂」 その坂内食堂が展開するラーメンチェーン、喜多方ラーメン「坂内」 ラーメンチェーンは、期間限定でいろいろな味を楽しむことができますよね。 「坂内」から、「青唐うま塩ラーメンを冬季限定でやっていますよ」というメー…

人間にとって、「名前」は一生お付き合いする大事な存在ですね。 きっと、ステキな名前だと、人生において何かと得をすることがあるんでしょうね。 例えば、カッコいい名前、とか、美しい響きの名前✨だと、ちょっぴりモテちゃうとか。 極々、ありふれた名前…

先日、辻堂にあるテラスモール湘南のクリスマス・イルミネーションを見たついでに晩御飯に「しらす問屋 とびっちょ」に寄ってきました。 ということで、 今回の「今日も、いただきます！」シリーズは、 新鮮な海鮮、特に「しらす」料理がいただける 「しらす…

12月に入り、寒さも一段と厳しくなってきました。 寒い日のお昼ご飯には、「あんかけ」が欠かせませんね 主夫のレシピ帖も、ここ２回続けて、あんかけラーメンをお届けしました。 でも、ラーメンばっかりじゃ、飽きちゃいますよね。 ということで、 今回の主…

神奈川県の南西部に位置する湯河原町。 気候温暖にして、風光明媚。 万葉集にも詠まれ、数々の著名人をも魅了した土地です。 湯河原温泉郷は、全国に知れ渡っています。 そして、全国のラーメン通の中で「聖地」とも称される「らぁ麺 飯田商店」。 ここ湯河…

日本の空の玄関口「東京国際空港」、通称「羽田空港」。 そして、日本料理を代表する「天ぷら」。 海外からのお客様を迎える空港に、天ぷら屋さんが立地したことは、むしろ必然であったかもしれません。 10月に鹿児島に行くときに立ち寄った「天丼てんや 羽…

前回、朝寝坊して作りそこねて、急遽「豚バラとチンゲン菜のカレーあんかけラーメン」でお茶を濁してしまった幻のラーメン 先週の土曜日、ちゃんと目覚まし時計をセットして作りました。 いつも、30分以内でできる「簡単調理の男メシ！」を手掛けている主夫…

神奈川のご当地ラーメン「サンマーメン」の美味しいお店を訪ねる「サンマーメン探訪」。 シリーズ第8回は、藤沢市にある中華料理の老舗「味の古久家 藤沢店」です。 人口約44万人の藤沢市は、湘南地域の中心的存在です。 人口の多い都市には、飲食店が集中し…

「簡単調理の男メシ！」を旗印にして、取り組んでいる「主夫のレシピ帖」。 30分もあれば出来ちゃうお昼ご飯をお届けしています。 でも、過去に脱サラして「中華料理 あんかけ亭」の開店を目論んだ経験を持つ主夫です。 （ご存じない方は、最後に掲載した過…

温暖な気候と風光明媚な土地柄から、明治以降、政財界の要人・文化人などが別荘、居を構えた「大磯」。 前編では、明治の元勲たちの旧邸宅、そして穏やかな「こゆるぎの浜」を散策しました。 kirakunist.hatenablog.com ［後編］では、文化人にスポットを当…

江戸時代、東海道の宿場町として栄えた「大磯」。 温暖な気候と風光明媚な土地柄から、東海道本線の大磯駅が開業した頃から、別荘地として、急速に発展しました。 明治以降、政財界の要人・文化人などが別荘、居を構えたことでも知られています。 今月の３日…

立冬が過ぎ、季節は急ぎ足で冬へと向かっています。 寒いのは嫌ですが、牡蠣が美味しくなる季節ですね。 「海のミルク」とも呼ばれ、ビタミン、ミネラル、亜鉛、タウリンなどの栄養が満点。 しかも、プリップリの食感に、磯の香 ほんのり苦みがあるところが…

ねぇ、パパァ～ ん～、なんだ～い ゆいな お願いがあるの 言ってごらん 明日のお昼ご飯、パパが作ってほしいな～ じゃあ、海老入りナポリタンでも作ろっか う～～ん いやかい だってパパの海老ナポリタン、海老がちっちゃいんだもん じゃあ、これくらいでど…

今、巷の節約ライフ実践者の外食生活を席巻しているGoToイートキャンペーン。 「とりき錬金術」とか「無限くら寿司」とか、夢のような嘘のような話がニュースになりました。 どうもシステムがややこしくて理解しにくいのですが、 節約ライフ中の身にとっては…

横浜駅東口から、連接バス・ベイサイドブルーで、山下ふ頭に降り立ちました。 kirakunist.hatenablog.com 埠頭を渡る風を感じた後、隣接する山下公園で港の景色を見て、JR関内駅へと向かいます。 目 次 山下公園を散歩 関内駅へと向かう 空からこんにちは！…

あおい～、とばりが～♪ 道の果てに つづいてる～ ♪ 今年の夏に、横浜の新たな交通の軸として運行を開始した連接バス・YOKOHAMA「BAYSIDE BLUE（ベイサイドブルー）」。 メタリックブルーの車体の連接バス（２両編成バス）です。 横浜駅東口から「みなとみら…

GOTOトラベルを利用して行った「鹿児島・桜島」の旅。 貰った「地域共通クーポン」を使って、お土産に鹿児島ラーメンを買いました。 コレ 鹿児島ラーメン「五郎家」です。 「五郎家」だから「５６８」 うまいですね～ 美味しさが噴き出しそうですね お昼ご飯…

秋が旬の果実といえば「すだち」ですね。 秋刀魚の塩焼き 松茸の土瓶蒸し といった秋の味覚の傍らにそっと添えられている「すだち」。 秋の主役を引き立てる名脇役的な存在ですね。 だけど、すだちが無かったら、 「秋刀魚の塩焼き」も「松茸の土瓶蒸し」も…

交通費や宿泊費をできるだけ安く抑えて、その分でその土地の郷土料理を楽しむ。 「節約旅行」の醍醐味の一つです。 鹿児島の郷土料理といえば、 さつまあげ。 そして、きびなご。 鳥刺しに、黒豚料理。 忘れちゃならないのが、薩摩焼酎。 今回は、「鹿児島・…

旅の２日目、と言っても１泊なので最終日になります。 今日は、この旅のメインイベントである桜島に上陸します。 目 次 桜島へ渡る 湯之平展望所から山頂を望む ソラシドエアで羽田へ 旅の終わりに 桜島へ渡る ホテルを出て、バスで「桜島フェリーターミナル…

長く続いた封建制度を打破し、 近代日本の礎となった明治維新。 その原動力の一つが、薩摩・長州に代表される討幕勢力であったことは事実でしょう。 明治維新前後の激動の時代を描いたドラマに必ず登場する人物の一人、西郷隆盛。 彼は、ドラマの中で、桜島…

山口県には「瓦そば」なる食べ物があるらしい 熱した瓦に茶そばと具をのせ、温かい麺つゆで食すと聞く。 具材は、錦糸卵と牛肉の甘辛煮。 茶そばの上には、薄切り「レモン」にのった「もみじおろし」がトッピング。 一度、作ってみたいと思っていましたが、 …

全国の美味しいラーメン屋さんとタイアップして、 期間限定で提供してくれる「らぁめん花月嵐」。 今月の７日から、 ラーメン王国・山形県が誇る大行列店 中華そば処「琴平荘（こんぴらそう）」が発売されています。 山形まで行かなくても、 大行列しなくて…

秋メニューも第三弾か‥。 秋茄子ばっかりじゃ、飽きちゃうよなぁ‥。 秋ねぇ～ う～ん 神奈川県の県木は、イチョウ。 （東京都、大阪府もだよ） イチョウといえば、銀杏。 銀杏は、秋の代名詞 ということで、 今回の主夫のレシピ帖は、「秋メニュー」第三弾…

日本三大焼きそばの一つ、秋田「横手焼きそば」。 その存在は、幾度となく耳にしていますが、 如何せん‥ 秋田のソウルフード。 ちょっと食べに行ってくらぁ～ と行くわけにもいきません。 先日の「秘密のケンミンショー」。 「全国焼きそばカーニバル」と銘…

「灯台下暗し」というのは、こういうことを言うのかも知れません。 イオンでのお買い物が終わったのが、お昼時。 かれこれ1年ぶりにフードコートに行って、 リ〇ガーで、あんかけたっぷりの皿うどんを食べてこっ、と。 のつもりでしたが‥。 ん‥ なに！ 神田…

秋の味覚 採れたての「しその実」と「茄子」を入手しました。 知らなかったんですが、 「しその実」って、一般的には、秋に生（な）るんですね。 そして、「穂紫蘇」とも呼ぶみたいです。 日本の四季を感じますね。 そして、秋の味覚といえば「きのこ」 さ…