※ 訪問したのは、２月になります。
時節柄、掲載を控えることも考えましたが、「サンマーメン探訪」は神奈川の伝統的食文化をお伝えするシリーズですので、継続して紹介させていただくことにしました。
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神奈川のご当地ラーメン「サンマーメン」の美味しいお店を訪ねる「サンマーメン探訪」。
シリーズ第５回は、「石ちゃん」こと石塚英彦さんの「元祖！でぶや」も訪れ、「まいう～」と唸ったという「田舎家」です。
街中からは外れたところにあり、町中華とは若干イメージが異なりますが、味・ボリュームともまさに申し分なしのお店です。
定食類も充実していますが、やっぱりこのお店に来たら食べたいのが「サンマーメン」。
王道を行く醤油ラーメンの上にたっぷりとかかった「あんかけ」。
店内では、あちこちで
「まいう～」
「まいう～」
と唸り声が響いています。
（冗談ですよ！😄）
目 次 🍜
お店の紹介
【お店の名前】田舎家
【場所】 茅ヶ崎市高田
【サンマーメンお値段】８００円
【お店の概略】
茅ヶ崎市内でも山側に位置するお店。
訪問するには車利用となりますが、昔懐かしい中華食堂のイメージ、味で、地元の人や営業の人に愛され、お昼時は、行列しています。
定食類のメニューも豊富ですが、ラーメンとか中華丼といったワンプレート中華は特に人気メニューです。
こう言っては失礼ですが、駅から離れた立地で、このように美味しい中華が食べられるとは驚きです。
「石ちゃん」の「元祖！でぶや」の取材を受けほどであり、味とボリュームは折り紙付きです。
店員さんも、お店の名前に恥じない、極めて家庭的な感じで、気持ちよく食事をすることができます。
店内に掲げられている「感謝」の文字。
店主のお人柄が感じられます。
【メニュー】
実食コーナー
【サンマーメン紹介】
スープは昔ながらの鶏ガラスープでしっかりした味。ほんのり魚介の味がします。
あんかけは、もやし中心の野菜たっぷりの強めのあん。ほんのり甘口で申し分ありません。
とろみと甘みとスープの醤油味が絶妙にマッチしており、中太縮れ麺が強めのあんかけとよく絡みます。
野菜たっぷりの強めのあんかけは、食べても食べても減らない快感が味わえます。
あんかけのアップです。
具材は、もやしやキャベツなどの野菜、お肉が惜しげもなく入っています。
写真からでは分かりづらいですが、ボリュームもかなりのものです。
家族や親しい友人と外食に行くと、それぞれ違うものをとってシェアすることがあるかと思います。
自分が注文した好物をシェアするときって、「自分の分がなくなんないかなぁ？」と心配になることってありませんか？
だけど、ここのサンマーメンは、たっぷりあげちゃっても、まだまだ沢山残っているので安心です😄
スープです。
澄んだ鶏がらベースの醤油スープです。
ほんのり魚介の味もします。
麺です。
中太の縮れ麺が、強めのあんかけとよく絡み合います。
では、いただきま～す。
（パクッ）
うん。
超まいう～～♡
データ・分析
【麺】中太縮れ麺
【スープ】鶏がら
【あんかけ】
具材 豚肉、もやし、キャベツ、ニンジン、きくらげ、ヤングコーン
甘み度 ★★★☆☆
あん強度 ★★★★☆
ボリューム ★★★★★
