神奈川のご当地ラーメン「サンマーメン」の美味しいお店を訪ねる「サンマーメン探訪」。
シリーズ第11回は、横須賀市追浜にある「彩鳳」です。
４月に横須賀の追浜に横浜ベイスターズのファーム施設「DOCK OF BAYSTARS」を見に行ったときのこと。
施設に向かう途中の商店街で見かけたのが、「サンマーメン」の旗。
「サンマーメンの語り部」を自称している私ですが、恥ずかしながら横須賀市内は空白地帯です。
事前リサーチで、追浜周辺の複数の中華料理店でサンマーメンの存在を確認しましたが、
この店は、ノーマークでした。
見るからに美味しそうなサンマーメン感が漂う旗ですね。
お昼ご飯は、ここで「サンマーメン」にしましょう。
横須賀出身の歌手は、たくさんいますが、
思い出深いのは、渡辺真知子さんです。
1978年にリリースされた「かもめが翔んだ日」は、レコードを買ってよく聞いてました。
その年の日本レコード大賞最優秀新人賞受賞曲です。
あの頃は、私も二十歳頃😅
懐かしい思い出です。
横須賀と聞くと「かもめが翔んだ日」のメロディーが脳裏に浮んできます。
目 次 🍜
お店の紹介
【お店の名前】 彩鳳（サイフオン）
【場所】 横須賀市追浜本町
【サンマーメンお値段】７５０円
【お店の概略】
見るからに老舗感漂う赤色系の店構えの入口の横には、黄色の「サンマーメン」ののぼり旗が、行き交う人々の目を引きつけます。
メニューは、ラーメン、炒飯、肉野菜炒めといった典型的な町中華のそれです。
特筆すべきは、サンマーメンに「醤油味」の他に「塩味」があることです。
私の数十年に渡るサンマーメン人生の中で「塩味」というのは初めて見ました。
私的には、サンマーメンは醤油味がマストなので、醤油味をチョイスしました。
店内は、典型的町中華の雰囲気です。
サンマーメン紹介
注文して待つこと十数分。
サンマーメンの登場です。
スープは鶏ガラをベースにした町中華のスープ味。
あんのトロミ加減は申し分なし。色加減もサンマーメンの原点の仕上がりです。
かもめが翔んだ日
店内に流れるラジオ放送を聞きながら感慨深く食べ始めようとしたちょうどそのとき、
リクエスト曲で流れてきたのが、
（出来過ぎた話ですが、ホントです🤨）
これは、単なる偶然でしょうか🤔
実食コーナー
アップです。
スープです。
それでは、「かもめが翔んだ日」を聞きながら、
いっただきま～す。
（パクッ）
うん。
潮のかおり～ 🍜
（そんな気がするだけですよ😉）
データ・分析
【麺】中細ちぢれ麺
【スープ】鶏がら
【あんかけ】
具材 豚肉、もやし、キャベツ、玉ねぎ、青菜、ニンジン、きくらげ
甘み度 ☆☆☆☆☆（なし）
あん強度 ★★★☆☆
ボリューム ★★★☆☆
