「飲むわらびもち」で話題沸騰らしい「とろり天使のわらびもち」。
私の住む街にも、出店しました。
ちょっと前、何の番組だったかは忘れましたが、
会社勤めの女性が起業を目指して会社を退職し、FC店をOPENするまでをテレビで放映していました。
柔らかい「わらび餅」も、モチモチして美味しいです。
しかし、とろ～りとしたわらび餅は、
夏のスイーツにピッタリ！ ですね。
あま～い黒糖ラテに
とろ～りわらび餅をインしたら、
もう止まらなくなっちゃう💕
ということで、今回の主夫のスイーツは、
「とろ～りわらび餅の黒糖ラテ」
～ 小悪魔の誘惑
を作ってみました🤗
（本作品は自己流のものであり、冒頭のチェーン店とは無関係です😀）
目 次
わらび餅の「とろ～り化」
今回のポイントは、わらび餅の「とろ～り化」にすべてがかかっていると言っても過言ではありません😏
「飲めるほど」柔らかくしてしまうと、わらび餅の食感を損なうかも知れませんし、
わらび餅が喉に詰まってしまっては大変なので😅
スプーンですくえる程度に「とろ～り化」することとします。
今回、使用したのは「さつまいもでん粉」100%のわらびもち粉です🙄
（本物のわらび餅は、わらび粉100%です😆）
この製品の作り方は、
わらび粉と水との調合割合は、１：５です。
水分を増やして、とろ～り化の実験を試みました🤓
水を２倍に増やすと、とろ～り化は不十分
水を３倍に増やすと、やや緩くなり過ぎ
という結論が得られました。
よって、水を2.5倍多く入れるということでスタート！
制 作
フライパンに、標準の2.5倍の水を入れ、加熱します。
お～、とろ～りとしている😲
グラスに黒蜜をまとわりつけて、とろ～りわらび餅を入れて、氷水で冷やします。
牛乳に黒蜜を加え、よく混ぜて、黒糖ミルクを作ります。
冷えたとろ～りわらび餅に黒蜜を追加し、黒糖ミルクを加えます。
氷を入れて、クレミーホイップをトッピングすれば、
「とろ～りわらび餅の黒糖ラテ」
～ 小悪魔の誘惑
の出来上がり！
※トッピングは、クレミーホイップを使いましたが、
生クリームをホイップして作った方がクリーミーな仕上がりになります😉
実食コーナー
横から見たところです。
とろ～りわらび餅です。
（下にあったわらび餅をムリに引っ張り出したため、ぐちゃぐちゃになっちゃいました😄）
では、いただきま～す。
（とろン）
うん。
誘惑に負けそう😙
