梅雨入りがいまだに宣言されない関東地方ですが、
真夏日が続き、今日も暑い一日でした。
久留米市では、猛暑日を記録したとか。
あんかけメニューがウリの主夫のレシピ帖ですが、
アツアツのあんかけは、しばらくお休みの季節が近づいています。
夏メニュー🎐 の開発を急がねば‥🤔
（ネタがなくなってしまう🤨）
さて、
アイキャッチ画像をご覧になった方の中には、
「とろろ芋」がのったナポリタン、と思った方もいるのではないでしょうか‥。
誤解のないように、最初に申し上げておきますが、
ナポリタンの上にのっているのは、
「とろろ芋」ではなく、
「チーズフォンデュ」です😏
したがって、今回のパスタは、
「チーズフォンデュ」と混ぜて食べる「ナポリタン」になります。
想像しただけでも、よだれが出ちゃいそうですね🤤
（大袈裟な‥🙄）
ということで、
今回の主夫のレシピ帖は、
Vol.72「チーズナポリタン」です。
本日のメニュー（目次） 🍝
用意するもの（１人前）
- パスタ‥70ｇ
- ハム‥20ｇ
- 玉ねぎ‥1/4個
- イタリアンパセリ‥お好みの量
- ニンニク‥1/2片
- オリーブオイル‥適量（炒め用）
＜トッピングチーズ＞
- ピザ用チーズ‥35ｇ
- 片栗粉‥小さじ1
- 牛乳‥25ml
＜ソース＞
- トマトピューレ‥100ml
- コンソメ顆粒‥小さじ1
- 砂糖‥小さじ1
- 塩‥少々
- こしょう‥少々
作り方
＜トッピングチーズ＞
①器にピザ用チーズを入れ、片栗を加えよく混ぜ合わせ、その後、牛乳を加えます。
②電子レンジで、500Wで20秒加熱し、取り出してよく混ぜ合わせ、再度、10秒加熱し混ぜ合わせる、を、ちょうどよい溶け具合になるまで何回か繰り返せば、「トッピングチーズ」の出来上がり。
＜ナポリタン＞
①具材を用意します。
②フライパンに、オリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で軽く炒めた後、ハムと玉ねぎを炒めます。
④具材を炒めたら、トマトピューレを入れ、コンソメ顆粒、砂糖を入れ、塩コショウで味を整えます。
⑤味が整ったら、茹でておいたスパゲッティをフライパンに投入し、よく混ぜ合わせます。
＜仕上げ＞
お皿にナポリタンを盛り付け、
トッピングチーズをかけ、
イタリアンパセリで飾り付ければ、
「チーズナポリタン」✨
の出来上がり！
食べてみます。
アップです。
繰り返しますが、「とろろ芋」ではありません😏
ね😉
（「とろろ芋」にも似ているなぁ‥🙄）
では、いただきま～す。
（もぐっ）
うん。
ボーノ 💕
（でも、ナポリタンって日本発祥なんですよね😄）
