今年の東京の桜の開花日は、史上１位タイの早さの３月14日。 もうそろそろ、満開の便りが届くころです。 （だけど、ずっと雨模様だなぁ☂） そして、桜の満開にあわせるように、春めいたお料理をいただける季節でもあります。 そんな季節は、静かな落ち着いた…